Tomatensalsa

Zutaten
500 g reife Tomaten
1 rote Chilischote
80 g fein gewürfelte rote Zwiebeln
1 EL frischer gehackte Petersilie
1 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Tomaten waschen, trocknen, die grünen Stielenden, das glibbrige Fruchtfleisch entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Chili halbieren, entkernen, waschen, trocknen, fein hacken und hinzufügen. Zwiebeln, Petersilie und Limettensaft dazugeben, gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Salsa für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Frei nach einem Rezept von “Das perfekte Dinner”