Maibowle
Zutaten
2 Büschel Waldmeister
200g Zucker
Saft von 2 Zitronen
3 Fl. Wein
1 Fl. Sekt
Zubereitung
Vom Waldmeister die Blätter abzupfen und waschen (Stiele und Blüten nicht verwenden), mit 5 EL Zucker, dem Saft von 1 Zitrone und 1 Flasche Wein mischen. 2 Stunden kaltmachen (kühl stellen, nicht umbringen).
Dann Waldmeister absieben und mit dem restlichen Zucker, 1 Flasche Wein und dem Saft der anderen Zitrone erneut bedecken.
Nach 2 Stunden absieben und alles mischen und mit dem Sekt auffüllen.
Die Bowle lässt sich auch mit 1 Flasche Wein und 1 Flasche Sekt herstellen, dann natürlich nur jeweils die Hälfte der Zutaten nehmen.
Waldmeister bekommt man auf dem Markt oder im Obst- und Gemüseladen in Töpfen. Er lässt sich in Beete (Vorsicht, wuchert wie ein Bodendecker) oder im Kübel an einem schattigen Standort auspflanzen. Maibowle mit Waldmeister aus eigener Ernte schmeckt noch mal so gut!
Kommentare:
@stho:
Jemanden kaltmachen heisst doch, jemanden umbringen.
Eine Bowle kaltmachen heisst, sie kaltstellen, also ab in den Kühlschrank damit.
Steht doch da auch. kühlstellen, also kaltmachen, aber nicht umbringen.
Schrieb Hans-Georg am 12.05.08 | Link
@Roland:
Ja, es muss Weisswein sein. Für die letzte Bowle hatte ich einen halbtrockenen weissen Burgunder. Und auf jeden Fall einen trockenen Sekt nehmen. Wegen des Zuckers könnte es sonst am nächsten Tag zu unangenehmen Folgeerscheinungen kommen.
Schrieb Hans-Georg am 6.05.09 | Link
Wir haben als Einlage meistens noch ein paar Erdbeeren drin. Ist auch wirklich lecker!
LG Andy
Schrieb Chefkoch Andy am 12.05.09 | Link
Warum “nicht umbringen?”
Ihr meintet wohl umdrehen, oder?
Schrieb stho am 12.05.08 | Link