Hefezopf

Zutaten
500g Mehl
42g frische Hefe (1 Würfel)
½ TL Salz
½ EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
½ Flasche Buttervanille-Aroma
½ Flasche Rum (Aroma Rum)
1 Ei, davon das Eigelb
½ Ei(er)
1 EL Öl
250 ml Milch
50 g Mandeln, gehackt

Zum Bestreichen
1 Ei, davon das Eigelb
Mandeln, gehobelte

Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig kneten und ca. 30 Min. gehen lassen.
aus dem Teig 3 Stränge formen, diese zu einem Zopf flechten.
Noch einmal gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat.

Backzeit ca. 30 Min. bei 160-180°C

Nach 15 Min. mit gequirltem Eigelb bestreichen und gehobelten Mandeln bestreuen.