Aioli (Knoblauchdip)

Zutaten
1 großes Glas Delikatessmayonaise
2 Becher Joghurt natur
5 – 6 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zucker
Ketchup

Zubereitung
Mayonaise und Joghurt zu einer homogenen Masse verrühren.
Knoblauchzehen pellen und durch die Presse der Grundmasse zufügen.
Etwas Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss etwas Tomatenketchup oder Tomatenmark unterrühren.

Die Aioli eignet sich als Dip zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten und Scampis oder einfach nur zu Brot.