Limonenmascarponeeis

Zutaten
ca. 200 ml Limonensaft (5 – 6 Limonen)
250 g Mascarpone
200 g Puderzucker
1 Becher Creme double
150 ml Vollmilch

Zubereitung
Mascarpone zusammen mit Creme double, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und glattrühren. Die Limonen auspressen, den Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch unter die Grundmasse rühren. Die Eismasse in einen passenden Behälter füllen und einfieren oder in einer Eismaschine bearbeiten und frisch servieren oder einfrieren und später servieren.

Serviertipp:
1 Kugel Eis in ein Cocktailglas geben und mit halbtrockenem Prosecco auffüllen.