Gefüllte Zucchinischeiben

Zutaten
Zucchini
Frischkäse
Serranoschinken
Knoblauch, granuliert
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung
Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Frischkäse bestreichen. Salz, Pfeffer und Knoblauch darüber streuen und mit einer Scheibe Schinken belegen. Noch eine Scheibe Zucchini darauflegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Scheiben in heißem Olivenöl scharf anbraten.