Fladenbrot

Zutaten
250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 P Backpulver
100 – 150 ml Wasser
etwas Öl

Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver mischen. Das Wasser dazugeben und mit den Händen zu einem Teig, der nicht klebt, verkneten.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und einige Stunden stehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu sehr dünnen Fladen (5 bis 6 Stück werden es etwa) ausrollen. Eine beschichtete Pfanne ganz leicht einölen. Die Fladen von beiden Seiten ca. 4 Minuten darin backen.