Kichererbsen-Mus

Veröffentlicht am 7. September 2006 von Gitta Kölln in


Zutaten
1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
2 Knoblauchzehen
200 ml Sesampaste
80 g Vollmilch-Joghurt
Saft von einer Zitrone
Salz
Kreuzkümmel
Paprikapulver edelsüß oder scharf
Olivenöl
glatte Petersilie zur Deko

Zubereitung
Kichererbsen gut abtropfen lassen (ich habe die Hüllen entfernt). Knoblauch schälen und grob hacken. Beides fein pürieren.
Sesampaste, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Olivenöl darüberträufeln. Mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garnieren.


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Und wieder mal ein schmackhaftes Rezept von

www.rezepteblock.de

Guten Appetit!