Kichererbsen-Mus
Zutaten
1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
2 Knoblauchzehen
200 ml Sesampaste
80 g Vollmilch-Joghurt
Saft von einer Zitrone
Salz
Kreuzkümmel
Paprikapulver edelsüß oder scharf
Olivenöl
glatte Petersilie zur Deko
Zubereitung
Kichererbsen gut abtropfen lassen (ich habe die Hüllen entfernt). Knoblauch schälen und grob hacken. Beides fein pürieren.
Sesampaste, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Olivenöl darüberträufeln. Mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garnieren.
Kommentare:
Und wieder mal ein schmackhaftes Rezept von
