Holger Petersen, geboren 1966 in Hamburg, WebDesigner und Hobbykoch: “Ich liebe es liebe Menschen zu bekochen. Beim Essen entstehen dann nette Gespräche, nicht nur übers Essen.”

Holger Petersen ist seit dem 8. August 2006 Autor bei rezepteblock.de

Alle Rezepte von Holger Petersen

2011

16 Oktober » Omas Schoko-Marzipankuchen

2010

19 November » Cosmopolitan - Der Sex and the City Cocktail

08 November » Cocktail Fruity Peppar mit Absolut Peppar

12 Oktober » Penne Carbonara

15 August » Kleine Cocktail-Schule - Big Apple 43

2009

16 November » Grapefruit-Prosecco-Gelee

16 November » Lammrücken mit Wallnuss-Kräuterkruste und Madeira-Jus

16 November » Orangen-Möhrencreme-Suppe mit Ingwer und kandierten Walnüssen

04 November » Pfannkuchen mit Ingwer

20 September » Licor 43 Cocktails

12 September » Toskanischer Brotsalat

01 August » Toskanischer Filet-Topf

07 Juli » Cotoletta alla Milanese

19 Juni » Pikante Ananas Kaltschale mit Garnelen

19 Mai » Pfannkuchen mit Curry-Gemüse

10 April » Hefezopf

25 Januar » Schweizer Käsesuppe (Schwiizer Chässüppli)

25 Januar » Emmentaler Käserouladen mit Älplermagronen

25 Januar » Tobleronemousse

2008

21 Dezember » Feuerzangenbowle

26 Oktober » Mandelcreme auf Aprikosen-Rosmarin-Sauce

26 Oktober » Sherryhuhn auf Reis

26 Oktober » Kürbiscannelloni mit Parmesanschaum auf Römersalat

13 Oktober » Kartoffelsuppe mit Kochwurst

04 Mai » Hefebrot

20 Februar » Tzaziki II

2007

29 September » Zwiebelkuchen

18 Juni » Überbackene Tortilla-Chips

13 Juni » Blätterteig Hack-Nester

20 Mai » Kartoffel-Hack-Auflauf

04 Februar » Knuspertaschen mit Mungobohnen

04 Januar » Salat im Parmesannest

2006

22 November » Elefanten-Gulasch

20 November » Muffins Grundrezept

19 November » Hackbraten Louisiana

19 November » Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln

19 November » Tomatensalsa

19 November » Caesars Salad

19 November » Cheese-Creme-Cake New York Style an Fruchtspiegel

09 November » Chili con Carne

29 Oktober » Kürbis mit Bröselhaube

27 Oktober » Pumpkin Pie (Originalrezept)

27 Oktober » Gefüllter Hokkaido

27 Oktober » Kürbissuppe

14 Oktober » Putenragout mit Kürbisnudeln

14 Oktober » Fischstäbchenauflauf

14 Oktober » Lasagne al Forno

14 Oktober » Spanische Tortilla

06 Oktober » Kartoffelpuffer, Reibekuchen

26 September » Blumenkohlsuppe mit Käse

19 September » Kürbis-Tortilla

12 September » Indische Kartoffelpfanne

12 September » Basilikum Pesto

12 September » Pikante Tomatensoße

11 September » Marzipanmousse mit Basilikum-Kiwi-Pesto

07 September » Bananenlassi

06 September » Pasta mit scharfer Specksoße

23 August » Kartoffel Gemüse Schinken Auflauf

23 August » Saunudeln

19 August » Tzaziki

15 August » Caipirinha

15 August » Erdbeer-Ananas-Smoothie

14 August » Involtini di vitello

14 August » Peperonata - ital. Paprikagemüse

14 August » Crostini alla crema di olive

14 August » Bruschetta

10 August » Crème Brûlée

10 August » Spitzkohl-Waldorf-Salat

10 August » Glasierter Schinken

10 August » Orientalischer Reissalat

10 August » Pikante Hackklöße mit Koriander

09 August » Zimteis mit heißen Äpfeln

09 August » Möhrencreme-Suppe mit Ingwer und Orangen

08 August » Frischkäse-Gemüse-Dip